تشيز كيك بالفرن
Cheesecake
المقادير :
الطبقه الاولى :
علبة بسكويت داجستف الحجم العادي ( 250 غ )
نصف كوب زبده ذايبه
الطبقه الثانيه :
نصف كوب حليب سائل
واحدة علبة حليب نستله المحلى
واحد علبة جبن فلاديلفيا الحجم العادي قليل الدسم
واحد علبة قيمر او قشطه
اربع بيضات
بشر قشر الليمونه وفانيليا
الطبقه الثالثه
توفي : اقل من ربع كوب زبده + علبة قيمر + نصف كوب سكر اسمر ( ممكن تقليل السكر وعلى حسب الرغبه )
شعريه باكستانيه
فستق مطحون
طريقة التحضير :
الطبقه الاولى :
يطحن البسكويت طحنا ناعما ثم يخلط مع الزبده ويرص بقالب التشيزكيك المتحرك صغير الحجم
الطبقه الثانيه
يخفق البيض خفقا جيدا ثم نضيف باقي مقادير الطبقه الثانيه ونستمر بالخفق الى ان يمتزج تماما ويصب على طبقة االبسكويت ويدخل الفرن ولمدة ساعه الى ان يتماسك ، ثم تبرد ثم تدخل الثلاجه .
طبقة التزيين الثالثه :
يخلط السكر الاسمر مع الزبده على النار ثم القيمر الى ان يتكرمل وتصبح صلصة التوفي ثم تضاف على التيشزكيك وتزين بالشعريه الباكستانيه والفستق المطحون
وبالعافيه
ملاحظه : الوجه سوف يكون محترقا بعد الخَبز ، بالامكان ازالته فلا تقلق
Ingredients:
First layer :
Digestive biscuits (250 g)
Half a cup of melted butter
Second layer :
Half a cup of liquid milk
One a can of sweetned condensed milk
One a pack of Philadelphia cheese low fat 200g
One pack of kashta cream 250g
Four eggs
Peel of lemon and vanilla
third layer
Toffee: less than a quarter cup butter + a packet of kashta cream + half a cup of brown sugar
For decoration
Pakistani vermicelli
Pistachios
Grind the biscuits by electric mixer , place it in a bowl and mix with melted butter, then press it in the bottom of the medium cheesecake mold .
Beat the eggs very well then add the rest of the ingredients of the second layer and continue beating until completely blended and pour over the layer of biscuits and bake it in the oven for one hour until to be cohesive, then cool in the refrigerator.
Melt the butter, add the brown sugar , then add the kashta cream and cook it in low heat
Pour the toffee over up the cheesecake and decorate by Pakistani vermicelli and pistachio.
Note : the top will burnt don’t worry , you can remove it